عنوان :
درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي
عنوان برابر :
ص . ع . به انگليسي : Introduction to Food engineering
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي )مشهد(
مشخصات ظاهري :
648 ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؟ 245
موضوع :
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده :
هلدمان ، دنيس .,مرتضوي، علي
واردكنندة اطلاعات :
90/20/2831
تاريخ ورود اطلاعات :
پ-وي-----ش
مترجم :
ترجمه علي مرتضوي ...]و ديگران [
