پديد آور :
فاكس ، برايان آنتوني
Name :
Fox, Brian Anthony
عنوان :
علوم غذائي از ديدگاه شيميايي
اطلاعات نشر :
مركز نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
شش ، 402 ص .: جدول ، نمودار
فروست :
مركز نشر دانشگاهي ؟ 485: تغذيه ؟ 4
موضوع :
مواد غذايي ,تغذيه
شناسه هاي افزوده :
كرون ، آلن جيليز,زندي، پروين
واردكنندة اطلاعات :
02/60/2831
تاريخ ورود اطلاعات :
پويش
عنوان به زبان اصلي :
Food science: a chemical approach
