شماره ركورد
3402
ردة اصلي
TP
شماره
640
شمارة کاتر
/ت8
تاريخ
1388
پديد آور
بكت، اس. تي.
عنوان
تكنولوژي شكلات
شرح پديد آور
تأليف اس. تي. بكت
اطلاعات نشر
دانشگاه صنعتي اصفهان، مركز نشر
سال نشر
1388
مشخصات ظاهري
615ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست
مركز نشر دانشگاه صنعتي اصفهان , گروه كشاورزي
موضوع
شكلات , كاكائو
فهرست نويسي
محمدپور
واردكنندة اطلاعات
محمدپور
تاريخ ورود اطلاعات
1389/4/28
عنوان به زبان اصلي
industrial Chocolate manufacture and use, rd
مترجم
ترجمه جواد كرامت، نفيسه زميندار، ليلا مصفي