پديد آور :
كوزيكووسكي ، فرانك
Name :
Kosikowski, Frank V.
عنوان :
پنير و فرآورده هاي شيري تخميري
اطلاعات نشر :
مركز نشر دانشگاهي
مشخصات ظاهري :
چهارده ، 706ص .: مصور، جدول
فروست :
مركز نشر دانشگاهي ؟ 754: كشاورزي و منابع طبيعي ؟ 45
شناسه هاي افزوده :
حكمتي ، مجيد ,داهي ، محمدرضا
واردكنندة اطلاعات :
رجبيان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات :
29/06/1380
عنوان به زبان اصلي :
Cheese and fermented milk foods. 2nd. 1982
مترجم :
ترجمه مجيد حكمتي ,محمدرضا داهي
