عنوان :
درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي
اطلاعات نشر :
دانشگاه فردوسي )مشهد(، موسسه چاپ و انتشارات
مشخصات ظاهري :
648ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست :
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد؟ 245
موضوع :
مواد غذايي - صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده :
هلدمان ، دنيس ,مرتضوي، علي
واردكنندة اطلاعات :
رجبيان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات :
03/07/1380
عنوان به زبان اصلي :
Introduction to Food engineering
مترجم :
ترجمه علي مرتضوي ...]و ديگران [
