شماره ركورد
610
ردة اصلي
TX
شماره
769
شمارة کاتر
/ر3ت8
پديد آور
رجب زاده ، ناصر
عنوان
تكنولوژي نان
اطلاعات نشر
دانشگاه تهران ، موسسه انتشارات و چاپ
مشخصات ظاهري
پانزده ، 448ص .: مصور، جدول ، نمودار
فروست
انتشارات دانشگاه تهران ؟ 2019
موضوع
نان ,نان - صنعت و تجارت
اطلاعات ثبت
4294,1221
واردكنندة اطلاعات
رجبيان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات
12/07/1380
عناوين ديگر
پشت جلد به انگليسي : Bread technology ,
كتابنامه
كتابنامه
شماره مدرك
644