فلوز، پيتر

Name

Fellows, Peter

عنوان

تكنولوژي فراورش غذا (اصول و كاربرد)

Name: تكنولوژي فراورش غذا (اصول و كاربرد)
Author: فلوز، پيتر

اطلاعات نشر

مركز نشر دانشگاهي

مشخصات ظاهري

چهارده ، 553ص .: مصور، جدول ، نمودار

فروست

مركز نشر دانشگاهي ؟ 878: شيمي و مهندسي شيمي ؟ 97

موضوع

شناسه هاي افزوده

سهرابي ، مرتضي

اطلاعات ثبت

1222

واردكنندة اطلاعات

رجبيان --الجزايري

تاريخ ورود اطلاعات

01/07/1380

عناوين ديگر

عنوان به زبان اصلي

Food processing technology: principles and practice

كتابنامه

شماره مدرك

614

مترجم

ترجمه مرتضي سهرابي

لينک به اين مدرک