پديد آور :
كانو مانوز، جرمن
Name :
Cano Munoz, German
عنوان :
اصول سردخانه هاي گوشت : مديريت و نحوه عمل
مشخصات ظاهري :
175ص .: مصور، جدول ، نمودار
يادداشت :
"از انتشارات سازمان خواربار و كشاورزي ملل متحد F. A. O"
موضوع :
گوشت سرد ,سردخانه ها - مديريت ,سردسازي و دستگاههاي سردكننده
شناسه هاي افزوده :
شرفي ، احمد
واردكنندة اطلاعات :
رجبيان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات :
03/07/1380
عنوان به زبان اصلي :
Manual on meat cold store operation and management
مترجم :
ترجمه : احمد شرفي
