161

ميرنادر غزالي

همكاران : الهام صفايي ، ايوب آرپنائي ، فرينا رواني

كارفرما: سازمان صنايع و معادن استان اصفهان و شركت سهامي عام كارخانجات صنعتي و روغن نباتي ناز اصفهان , ناظر: مهدي سادات

سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران ، پژوهشكده اصفهان

ج .: مصور، جدول ، نمودار

1/23ط

پويش

15/10/1383

تيرماه 1381

غزالي ، ميرنادر ,صفايي ، الهام ,آرپنائي ، ايوب ,رواني ، فرينا ,سادات ، مهدي

بتاكاروتن - تهيه ,بيوتكنولوژيك ,قارچ - Blakeslea trispraتهيه بتاكاروتن

در حال حاضر توليد صنعتي بتاكاروتن با استفاده از قارچ Blakeslea trispraانجام مي شود. اين قارچها توليد مثل جنسي و غير جنسي دارند. با آميزش ريسه هاي مثبت و منفي اين قارچ در محيط كشت مناسب ، مقدار توليد بتاكاروتن نسبت به حالت تك جنسي افزايش مي يابد. در اين طرح علاوه بر جداسازي قارچ مذكور از باقيمانده گياهي ، دو جنسي منفي و مثبت آن تهيه شد و براي افزايش راندمان توليد، قارچهاي مذكور تحت تيمارهاي جهش زايي قرار گرفتند و تحت شرايط خاص محيطي توليد بتاكاروتن به 485درصد گرم در ليتر رسيد

6137