-
شماره ركورد
1459
-
ردة اصلي
TP
-
شماره
371/4
-
شمارة کاتر
/ش9،ن8
-
پديد آور
شهيدي، فخري
-
تولد/وفات
1335 -
-
عنوان
نگهداري بيولوژيكي گوشت (نقش ضدميكروبي باكتريهاي اسيد لاكتيك )
-
عنوان برابر
ص . ع . به انگليسي :Fakhri Shahidi. Biological preservation of meat (antimicrobial effect of lactic acid bacteria)
-
اطلاعات نشر
بارثاوا
-
مشخصات ظاهري
182 ص .: مصور، جدول ، نمودار
-
موضوع
گوشت -- نگهداري,گوشت -- ميكرب شناسي
-
موضوع - جزئيات
-
اطلاعات ثبت
4271
-
واردكنندة اطلاعات
02/60/2831
-
تاريخ ورود اطلاعات
پويش
-
عناوين ديگر
,
-
كتابنامه
كتابنامه
-
شماره مدرك
1441
-
لينک به اين مدرک :
