Name :
Heldman, Dennis R.
عنوان :
مهندسي صنايع غذاي
اطلاعات نشر :
جهاد دانشگاهي )دانشگاه تهران ، دانشكده فني (
مشخصات ظاهري :
450 ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع :
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
شناسه هاي افزوده :
سينگ ، پل
واردكنندة اطلاعات :
90/11/2831
تاريخ ورود اطلاعات :
پويش
عنوان به زبان اصلي :
Introduction to food engineering
مترجم :
ترجمه : جهاد دانشگاهي دانشكده فني دانشگاه تهران - شاخه شيمي
