نقش آنزيم ها در صنايع غذايي

شرح پديد آور

فاطمه رفيعيان ...]و ديگران [ ,

اطلاعات نشر

هنرهاي زيبا

مشخصات ظاهري

200 ص

يادداشت

, , فاطمه رفيعيان ، نجمه شمس ، محمد فضيلتي ، محمد شاهدي , ,

موضوع

آنزيم ها -- كاربردهاي صنعتي ,موادغذايي -- صنعت و تجارت

شناسه هاي افزوده

رفيعيان ، فاطمه ، 1335 -

فهرست نويسي

محمدپور

واردكنندة اطلاعات

محمدپور

تاريخ ورود اطلاعات

27/11/1388

لينک به اين مدرک