پديد آور :
واتسون ، ارنست
عنوان :
مهندسي صنايع غذايي كاربردي
مشخصات ظاهري :
347ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع :
مواد غذايي - صنعت و تجارت ,شيمي مهندسي
شناسه هاي افزوده :
هارپر، جان كلاين ,فلاحي ، مسعود,حسيني نژاد، مرضيه ,حقيقي تاجور، حسن
واردكنندة اطلاعات :
رجبيان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات :
17/06/1380
عنوان به زبان اصلي :
Elements of food engineering
مترجم :
مترجمين : مسعود فلاحي ,مرضيه حسيني نژاد,حسن تاجور
