پديد آور :
ميرنظامي ضيابري، حسين
عنوان :
از شير چه مي دانيد؟ (شيمي و تكنولوژي شير)
مشخصات ظاهري :
IX، 325ص .: مصور، جدول ، نمودار
موضوع :
شير - تجزيه و آزمايش ,شير,لبنيات
شناسه هاي افزوده :
صانعي شريعت پناهي ، مرسده ,اردوبادي، فرحناز
واردكنندة اطلاعات :
رجيبان --الجزايري
تاريخ ورود اطلاعات :
24/08/1380
عناوين ديگر :
پشت جلد به انگليسي : Milk chemistry and milk technology ,
