151

احمد مظفري، ژاله ورشوساز

ناظر: معاونت پژوهشي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان

سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران ، پژوهشكده اصفهان

ج .: مصور، جدول ، نمودار

1/16ط

پويش

15/10/1383

شهريور 1380

مظفري، احمد ,ورشوساز، ژاله

كيتين ,كيتين - كاربرد ,كيتين - تهيه ,كيتوزان ,كيتوزان - كاربرد ,كيتوزان - تهيه ,خرچنگ دريايي - داروسازي ,خرچنگ دريايي - صنايع داروئي

كيتين پلي ساكاريدي طبيعي است كه به صورت گسترده در طبيعت در درياها يافت مي شود و كيتوزان عمده ترين مشتق كيتين مي باشد كه در بسياري از صنايع و همچنين در پزشكي كاربردهاي فراواني دارد. در اين طرح تهيه كيتين و كيتوزان از پوسته لابستر ايراني انجام گرفته و تعيين خواص كيتوزان داورئي و روشهاي آناليزي آن مورد مطالعه قرار گرفته است

6212,6124