152

احمد مظفري

همكاران : محمدحسين موسي زاده ، زهراسادات سجادي، حسين حديدي

ناظر: مهران غياثي

سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران ، پژوهشكده اصفهان

ج .: مصور، جدول ، نمودار

1/7ط

پويش

15/10/1383

آبان 1379

مظفري، احمد ,موسي زاده ، محمدحسين ,سجادي، زهراسادات ,حديدي، حسين ,غياثي ، مهران

ژلاتين - خالص سازي ,پودر اسكيم ميلك ,اسكيم ميلك - تهيه ,محيط كشت ميكروبيولوژيك ,ژلاتين - صنايع ,رنگبري ژلاتين

در اين پروژه ابتدا خالص سازي ژلاتين توسط روشهاي مختلف انجام شده كه ميزان يونهاي فلزات باقيمانده در ژلاتين با نمونه مرك همخواني دارد و ميزان شفافيت ژلاتين از طريق روشهاي مختلف رنگبري افزايش يافته سپس نمونه هاي مختلف اسكيم ميلك از طريق سانتريفوژ نمودن شير كامل و انجام عمل اسپري دراير در شرايط خاص توليد شده كه در هر دو مورد كليه پارامترهاي مشخصه نمونه توليدي با نمونه مرك مقايسه شده و نتايج بيانگر كيفيت بالاي نمونه توليدي جهت استفاده در محيط هاي كشت ميكروبيولوژيك مي باشد

6121